MTI Fotó: Illyés Tibor
Risztov Éva a magyar egyetemi bajnokságban is részt vett 2011-ben Gyurta Dániellel, Cseh Lászlóval és Sors Tamással együtt, ahol hat számban győzött. A magyar egyetemi bajnokságban való részvételével többi világsztárunkhoz hasonlóan hozzájárult a sportág és az egészséges életmód népszerűsítéséhez is az egyetemisták és főiskolások körében.